味增扇貝+麻醬意麵

來源:美味食譜館 2.88W
味增扇貝+麻醬意麵的做法步驟圖

沒想到麻醬和意麵這麼搭!

用料  

扇貝
鹽/胡椒
味增
黃油
意麵
菠菜/蘋果
生抽
麻醬
香醋

味增扇貝+麻醬意麵的做法  

  1. 扇貝清洗後用廚房紙吸乾水分,撒上少量鹽胡椒。
    準備一個調汁的小碗,將一小勺味增和黃油混合。

  2. 熱鍋熱油煎扇貝,每面一分半鐘,翻面一次即可不要來回翻。
    出鍋前加入混合好的味增黃油,鍋裡的餘溫把黃油融化即可。

  3. 倒出鍋裡融化的味增黃油,加入一勺麻醬、一勺生抽、適量香醋、兩勺水,混合均勻。

  4. 把混合好的醬汁淋在煮好的意麵和沙拉上拌勻。推薦加一點切絲的蘋果,甜脆的口感和意麵非常合適~

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