夏日解暑必備麻醬涼麵

從小吃到大的奶奶做的涼麵
北方人愛吃鹹，配料主要是鹹菜：胡蘿蔔鹹菜丁 香椿芽鹹菜末 辣疙瘩鹹菜丁（當地的一種塊狀鹹菜頭）
麻醬也很重要 好的麻醬（我們叫麻汁）放多久也不會凝固

用料  

夏日解暑必備麻醬涼麵的做法  

1. 煮掛麵，撈出置於涼白開中放涼

2. 備好所有的配料：蒜泥，黃瓜絲，蒜泥，麻汁，以及配料表裡的三種鹹菜（家裡沒有醃胡蘿蔔，就沒用）                                                    調麻汁：三湯勺麻醬，兌涼白開或直飲水成汁液狀，太濃可以多加水。（兩人份涼麵的量）

3. 沒拍好，但是味道一絕哦，夏日解暑必備

小貼士

好的麻醬會特別香