自制無新增草莓醬

用料  

自制無新增草莓醬的做法  

1. 去蒂，洗乾淨後晾乾

2. 切成大塊，我覺得大顆粒口感要更好一些，放白糖之後放入冰箱2-6小時醃製，直到出湯，這樣方便果膠更好的析出

3. 不粘鍋大火燒開後轉小火熬製，中間不停的攪拌，冰糖我是跟白糖一起加入的

4. 湯汁逐漸變粘稠

5. 快到出鍋的時候加入檸檬汁，只可用手捏的😄

6. 趁熱倒入提前消毒好的玻璃瓶中，放涼後放冰箱儲存

小貼士

1、儲存的瓶子提前消毒，不能有水
2、糖可以再加量，我的草莓很甜，所以糖加的量屬於一般吧