可可珍珠奶茶(零失敗)
來源:美味食譜館 3.12W
我做的分量有點多是因為奶茶是個好東西,它可以用的接下來我會發的奶茶戚風,奶茶麻薯,奶茶蛋糕等好多食品中!
平時特別喜歡做一些材料簡單,好吃又好看的小甜品
這裡用的可可紅糖珍珠也巨尼瑪無敵好吃,會在接下來幾天上傳方子✔
第一次發筆記就讓奶茶來打頭陣了啦~
我愛喝奶茶我愛喝奶茶我愛喝奶茶!
用料
母牛奶 | 700毫升 |
紅茶 | 20克 |
巧克力 | 20克 |
可可紅糖珍珠 | 適量 |
紅糖(白砂糖) | 35克 |
水 | 100毫升 |
可可珍珠奶茶(零失敗)的做法
準備好上述材料
我做的分量較多,紅糖、牛奶、紅茶可以按上述比例減少。準備一個無油的鍋
放入紅糖20g小火待融化
(沒有紅糖的朋友可以用白砂糖,但個人覺得紅糖比較健康而且使奶茶顏色更好看~)放入母牛奶與紅茶慢煮
喜歡茶味濃一點的可以煮就一點喔
(剛放入牛奶的時候糖會凝固,等溫度上來後就會再次融化。)煮好的奶茶過篩冷凍即可
奶茶√剩餘的紅糖15克,黑巧克力10克和100毫升水倒入鍋內煮化
可可紅糖醬√
(此步驟可無)可可紅糖醬倒入珍珠
紅糖珍珠√剩餘黑巧克力20克加熱水兩勺攪拌均勻
可可醬√用勺子或刷子或筷子或一切能用的東西沾上上述可可醬在杯子壁上亂塗(可以自行發揮!)倒入紅糖珍珠
倒入香噴噴的奶茶,大功告成!
可可紅糖珍珠奶茶√
小貼士
大家都能做出好喝的奶茶!