可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚娘

來源:美味食譜館 2.14W
可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖

最近姑子想吃雪媚娘,而我想吃珍珠奶茶😂那就一起造吧🤣🤣🤣🤣🤣

用料  

🍃麵皮
牛奶 220克
紅茶 3小包
細砂糖 50克
木薯澱粉 55克
玉米澱粉 35克
黃油 25克
🍃內餡
珍珠 適量
淡奶油 250克
紅茶 1小包
糖粉 20克
🍃手粉
糯米粉 20克

可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法  

  1. 先來做手粉,把20克糯米粉放入鍋中炒至微黃即可

    可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖 第2張
  2. 在牛奶中加入3小包紅茶微波爐叮熱1分鐘,用勺子反覆壓茶包後丟掉茶包,奶茶就做好了
    盆中倒入奶茶,篩入所有粉類攪拌均勻,過篩兩次,蓋上保鮮膜戳幾個小洞,鍋蒸30分鐘

    可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖 第3張
  3. 蒸熟後的麵糰趁熱加入黃油讓其融化,待稍微涼點不那麼燙手了就趁餘熱把麵糰揉均勻,揉到光滑,冰箱冷凍室冷凍30分鐘,讓其快速降溫

    可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖 第4張
  4. 煮珍珠,鍋中水沸騰後倒入珍珠,等其全部浮起來在煮個10分鐘後關火30分鐘後冷水沖涼放入碗中加入適量的紅糖醃製著備用

    可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖 第5張
  5. 在打蛋盆中倒入淡奶油加入細砂糖打至6分發時加入一包紅茶碎打到全發,裝入裱花袋備用

    可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖 第6張
  6. 把麵皮分割成12個每個擀圓擀寬,放入雪媚娘模具中,擠入一層奶油加入一層珍珠再擠上一層奶油,麵皮收口包好,雪媚娘就做好了😜

    可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖 第7張
  7. 放入冰箱冷藏一個小時後就能開吃了!…冷藏過後的口感更好😍😍😍

    可可愛愛的😆珍珠奶茶雪媚孃的做法步驟圖 第8張
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