可可發糕（超簡單）

這款發糕口感綿軟、不粘牙、和麵粉時最好用溫水調勻，但水溫不能過高，跟手面板溫度差不多（不能超過37度）。——簡單快手發糕作為早點是不錯選擇哦！

如喜歡吃口感比較有嚼勁紅糖發糕，請點選

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用料  

可可發糕（超簡單）的做法  

1. 把溫水和白糖混合拌化開。

2. 把麵粉、泡打粉、小蘇打粉、可可粉混合均勻、用手動打蛋器攪拌多幾次。

3. 把混合好麵粉過篩篩入水中。

4. 用手動打蛋器攪拌翻拌均勻（翻拌多幾次）

5. 把麵糊倒入模具內8分滿。（用模具不要太寬的口做出來開花不漂亮）

6. 鍋裡放入涼水，煮至滾開水，把裝有面糊模具放入蒸屜上。用大火蒸18分鐘即可。

7. 待冷後脫模。

8. 漂亮好吃不粘牙😄

9. 脫模完美（放涼後脫模）

10. 鬆軟可口

11. 用紅曲粉做顏色加入松子仁～香香噠！

12. 紅曲粉做顏色

小貼士

1、麵糊要攪拌多幾次，直到麵糊薄薄地掛在勺子上慢慢滴落為最佳。

2、可以不用可可粉，自然色一樣漂亮！可以用紅曲粉（2～3克）。可以把白糖換成紅糖做，加入幾粒切碎紅棗（紅棗發糕）。

3、麵粉和泡打粉、可可粉、小蘇打必須要混合拌均勻後過篩粉。

4、蒸發糕必須鍋裡水滾開後，才放入麵糊模具大火蒸，中途不能開啟蓋，水一次要放足夠。