🥭芒果糯米餈

用料  

🥭芒果糯米餈的做法  

1. 1、把所有材料稱量出來。

2. 2、芒果按照圖片中的方式，切出芒果塊，正方塊稍微大一些，一顆就包成一個糯米餈。

3. 3、將除黃油以外的所有用料放入盆中攪拌至無顆粒。

4. 4、黃油先隔水融化，然後倒入黃油，攪拌至黃油完全融進，看不到黃油即可。

5. 5、將攪拌好的液體倒入蒸碗中。

6. 6、先大火將水燒沸，然後再放入蒸碗，大火蒸25-30分鐘。（根據實際情況，酌情增減時間，用筷子輕輕捅一下，只要沒有液體，全部凝固就是蒸好了）

7. 7、趁熱將蒸好的糯米糰放入另外一個乾淨的大碗中。然後蓋上保鮮膜，常溫冷卻一下。

8. 8、帶上防粘手套，感受一下不燙手了，將糯米糰揉一下，使其變柔軟一些。現在就可以準備包了。

9. 9、取適量的糯米糰，在手掌中壓成餅，放進芒果或草莓，然後像包包子一樣把糯米糰包好，將包好後的糯米糰放到椰蓉裡滾一圈，均勻的裹上椰蓉（既可以防粘，也可以提高口感）。

10. 10、噔噔噔～糯米餈就大功告成了，顆顆飽滿又好吃😋，自己動手，吃到肚歪！

小貼士

水果我建議：芒果、草莓、香蕉，不推薦太軟的，不然不好包。