雪燕雙米粥

用料  

雪燕雙米粥的做法  

1. 大米洗淨後，用適量清水浸泡一個小時，雪燕提前一晚泡發好

2. 按照大米和清水1:1100-1300ML的比例在鍋中放入清水，大火燒開後放入大米和10滴食用油，繼續燒開後轉小火，煮20分鐘煮成粥底

3. 薏米米提前一個晚上泡好備用

4. 粥底煮好後，留下兩碗在鍋中，放入泡好的薏米和雪燕，把紅棗用剪刀剪碎後也放入鍋中，同時放入枸杞，桂圓，血燕，冰糖，燒開後轉小火煮10分鐘。期間要不時攪拌，以免糊鍋

5. 10分鐘後即可裝碗。