椰汁火龍果紅柚西米露

上次做楊枝甘露放兩個芒果太稠了，這次換換水果品種，按家裡現有的做。這道甜品半個小時可以完成，適合上班族的健康甜品。

用料  

椰汁火龍果紅柚西米露的做法  

1. 西米滾水下鍋，中火煮至西米中間剩一點白芯，蓋上鍋蓋。聽說好吃的西米要煮兩次，但早上趕著上班就做個簡單的。

2. 燜5分鐘左右，掀蓋可見西米變透明瞭，準備好涼的飲用水和篩網，倒入後攪拌一下去澱粉，撈出，共過兩次水。
   

3. 裝在容器，火龍果切粒備用，一半放入榨汁機，倒入椰汁，開打。

4. 倒進容器，加入適量淡奶油，火龍果粒和紅柚，完成。

小貼士

1、濃稠度和甜度可以自己調整，紅心火龍果甜度很高，不加糖也OK。
2、淡奶油可加可不加，增加是為了豐富口感和避免浪費。
3、此菜譜可做4人份左右。
4、可把椰汁換成椰漿，喜歡就好😊，好喝記得留下你的足跡。