滋潤銀耳桃膠羹

一年中最為乾燥的季節：秋天，又到了。
秋季進補，女孩子們的湯湯水水，各種滋補養生可以吃起來了。今天分享一款容易操作，好吃又平價的——銀耳桃膠羹。

用料  

滋潤銀耳桃膠羹的做法  

1. 準備材料。銀耳、血燕和皁角、桃膠分別用碗泡發。銀耳泡發大概30分鐘就可以了。血燕和皁角、桃膠需要泡發4小時以上。

2. 處理銀耳根部。黃色部分剪掉不要。

3. 銀耳撕成小塊，放入燉鍋中。

4. 泡發後的所有材料都放進去。桃膠本身會有一些黑色髒東西，需要清理掉。

5. 水大概9分滿。

6. 直接精華燉。

7. 快要好的時候放入冰糖、紅棗枸杞。我是晚上燉的，第二天起來吃，經過燉煮加上一晚的保溫泡，銀耳桃膠羹變得十分濃稠。

8. 早上起來當早餐～

小貼士

1，這裡用到的是蘇泊爾的燉鍋，1.6L的。建議用燉鍋做。
2，桃膠皁角血燕我是買的袋裝的。配方里是兩袋的量。