XO醬爆蝦球
來源:美味食譜館 1.42W
用料
中型鮮蝦 | 300克 |
XO醬 | 少許 |
萵筍 | 適量 |
蔥 | 少許 |
姜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
XO醬爆蝦球的做法
蝦去殼留尾,於尾部數起第三個蝦節處用牙籤挑掉蝦線,用清水衝冼數遍,瀝乾水分待用
萵筍切條,蔥切段,姜切片
鍋內放油,八成熱時,放入蔥姜爆香,大火放入蝦,快速炒到蝦變色即出鍋
鍋洗淨,放油,下入萵筍炒至斷生,放入蝦球,調入鹽,雞精,XO醬,快速炒勻出鍋
用料
中型鮮蝦 | 300克 |
XO醬 | 少許 |
萵筍 | 適量 |
蔥 | 少許 |
姜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
XO醬爆蝦球的做法
蝦去殼留尾,於尾部數起第三個蝦節處用牙籤挑掉蝦線,用清水衝冼數遍,瀝乾水分待用
萵筍切條,蔥切段,姜切片
鍋內放油,八成熱時,放入蔥姜爆香,大火放入蝦,快速炒到蝦變色即出鍋
鍋洗淨,放油,下入萵筍炒至斷生,放入蝦球,調入鹽,雞精,XO醬,快速炒勻出鍋