巧克力雪球
來源：美味食譜館 1.54W
巧克力雪球是在圓滾滾的餅乾表面沾滿如同白雪般的糖粉所做成的餅乾
放入滿滿可可粉，濃郁的巧克力味令人深深上癮
在飄着白雪的冬季，當做禮物送給朋友吧
配方來自烘焙新手也上手的101道下午茶點心
用料
| 低粉100g | |
| 糖粉60g | |
| 杏仁粉30g | |
| 無糖可可粉20g | |
| 玉米澱粉10g | |
| 黃油80g | |
| 蛋黃15g | |
| 核桃30g | |
| 裝飾 | |
| 沾在餅乾上的糖粉適量 |
巧克力雪球的做法
軟化的黃油加入糖粉打發，再放入蛋黃攪拌均勻
攪拌均勻時，放入過篩的粉類，一起攪拌
攪勻粉類時，放入搗碎的核桃，攪拌成團
在烤盤上鋪上烤紙，挖出15-16g的麪糰捏成圓形擺在烤盤上，170度17-20分鐘
出爐完全冷卻再裹上糖粉
