麻婆豆腐,不辣該怎麼吃?
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外面的麻婆豆腐太油?太辣?沒事家裏🈵️5分鐘就搞定“不辣南方款”了!微麻微辣夠過癮
用料
豆腐 | 350克 |
肉末 | 50克 |
蘑菇 | 3個 |
醋 | 1勺 |
麻婆豆腐調料包 | 1/3包 |
麻婆豆腐,不辣該怎麼吃?的做法
準備好絹豆腐、麻婆豆腐調料包、肉末(可以買一盒肉糜)
白蘑菇洗淨,切成小丁備用
熱油熱鍋,肉末倒入重逢煸炒至微焦,再倒入蘑菇丁翻炒
倒入1/3麻婆豆腐調料包(這款很辣,不吃辣的可以少放一點,或者加醋烹飪,這是不辣的關鍵!)
加水煮沸,再倒入澱粉水勾芡即可
整個步驟5分鐘左右就搞定了,裝入砂鍋就可以上桌啦!(砂鍋有很好的保溫作用)
小貼士
豆腐建議切大塊,不然容易碎成渣渣!肉末和蘑菇丁翻炒可以時間久一些,香味更充足。