腰果炒金針菇

金針菇搭配腰果真的非常滿足味蕾，超級下飯！

用料  

腰果炒金針菇的做法  

1. 金針菇清洗乾淨，洋蔥切片、蒜切末、蔥切段、小辣椒切段備用。
   調味料：蠔油、老抽、魚露、白糖和清水倒入小碗中拌勻備用。

2. 鍋預熱倒入適量的橄欖油將腰果爆香後撈出備用。
   中小火將洋蔥炒斷生後加入蒜末和小辣椒繼續炒香，再加入金針菇和調味料拌勻，出鍋前加入蔥段和腰果拌勻即可。