銀魚蔬菜蛋糕11個月以上

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。
寶寶成長過程中的有一件事情可千萬別忽略，那就是鍛鍊咀嚼能力，咀嚼能力可不像吸吮，吸吮是寶寶天生就會的技能，而吞嚥和咀嚼都是添加輔食後需要自己去學習和鍛鍊的。

甚至說週歲前寶寶添加輔食除了補充營養，練習吞嚥和咀嚼也是添加輔食一個重要意義。可別等到別的同齡寶寶都能自己吃排骨了，纔想起來訓練哈！

用料  

銀魚蔬菜蛋糕11個月以上的做法  

1. 準備食材：中筋麪粉20克，菠菜10克，胡蘿蔔15克，銀魚2克，雞蛋1個，清水25克。

2. 把銀魚用清水提前用溫水浸泡30分鐘左右，浸泡得時間越長，軟魚會泡得越軟哈。浸泡的時候，最好再滴幾滴檸檬汁來去下腥味。

3. 因爲本身就是乾製品，即使是泡開的小銀魚，也不是那種很軟嫩，一捏就碎的狀態，還是有一點硬度的。所以，需要進一步把銀魚切得碎碎的，這樣方便寶寶去咀嚼。

4. 15克的胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎。

5. 燒一鍋開水，將10克的菠菜焯一下。
   
   PS：爲了去除菠菜中的草酸，避免草酸影響鈣質吸收，菠菜一定要用開水焯一下，焯水時間不用太長，大概30秒左右就可以撈出來啦。

6. 將菠菜切碎。

7. 取25克的中筋麪粉（即普通的小麥粉），打入一個雞蛋，加入25克的清水。

8. 用筷子攪拌均勻。

9. 看！混合好的麪糊是有點稀稀的狀態。

10. 把切好的胡蘿蔔、菠菜和銀魚一起放入麪糊

11. 用筷子攪散。

12. 找個能夠如蒸鍋的小碗，碗底鋪上烘焙紙防粘，把調好的麪糊倒入碗中。

13. 這就是鋪好的麪糊了~

14. 直接冷水上鍋蒸，大火20分鐘，蒸至熟透，燜上2-3分鐘後就可以準備出鍋啦。

15. 完成了~

小貼士

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。
如果家裏沒有模具，就用平常吃飯的飯碗，像我這樣入蒸鍋也是可以的哈。還有就是小方蒸完後會回縮也是正常的哈，因爲熱脹冷縮嘛，像我用這個碗蒸的時候，都快超過碗頂了。等涼了下來，差不多隻有碗的一半高。但並不影響最後的成品喲。