冷鍋串串(不辣)
來源:美味食譜館 3.22W
冷鍋串串,現買的料包都是麻辣 ,小孩子吃不了辣,所以一時興起來鍋不一樣的冷鍋串串,自家做得也更安心,連湯都可以喝的湯底ʚ😍ɞ比外面吃得放心,全家老少都適宜
用料
湯底用:番茄兩個 香葉 八角 桂皮少許 鹽 糖 提味 耗油 生抽適量 | |
食材:各種火鍋丸 藕 海帶 土豆 豆皮 香菇 花菜 西藍花等,總而言之喜歡什麼就準備什麼 |
冷鍋串串(不辣)的做法
番茄榨汁備用(因爲我們做的是全家可吃的番茄湯底嘛)
鍋裏放油,香葉 八角 桂皮爆香撈出,放入切塊的番茄煸炒出湯汁,再倒入番茄汁,也可再加番茄醬,看自己而定
加適量水(可自己按容器定)加鹽 生抽 耗油適量調味,白糖少許提鮮,煮開~
番茄湯底完成啦,盛出放涼
撒點白芝麻是沒有那麼單調了😜ོ
所有食材過水斷生,用竹籤穿起來,有哥哥幫忙的DIY串😃
串好的串放入放涼的鍋底浸1-2小時就可以盡情享用啦(也可以放冰箱哦)
小貼士
經驗告訴我,此次湯有點少了🤣
第一次嘗試,味道不錯
哥哥妹妹的中飯加點麪條 淋些湯汁就完成了
便成了一道小火鍋,哈哈😄哥哥一個勁的誇讚👍🏻
圖無一濾鏡,🍎7P原相機拍攝