紫菜豆腐餅
來源:美味食譜館 1.19W
紫菜
化痰軟堅、清熱利水、補腎養心。
紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效,常用於治療甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等疾病。目前臨牀和生活中具有以下幾點應用於臨牀和治療疾病。一、預防甲狀腺腫大。可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,因爲紫菜具有軟堅散結的功能。二、促進生長髮育。因爲紫菜富含有膽鹼、鈣、鐵,能夠增強記憶,用於治療婦幼貧血,促進骨骼牙齒的生長和保健,而且本品含有甘露醇,可以用於治療水腫的輔助食品。三、可以用預防瘤。紫菜的有效成分,對艾氏癌的抑制率達到53.2%。所以對於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴癌具有良好的防治作用。四、提高免疫力。因爲紫菜所含有的多糖具有明顯的增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞的轉化,提高機體的免疫機能。另外含有豐富的膳食纖維,可以保持腸道健康。
用料
紫菜 | 半張 |
豆腐 | 半塊 |
雞蛋 | 倆個 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 3根 |
耗油 | 適量 |
雞精 | 適量 |
紫菜豆腐餅的做法