乌鸡白凤丸炖乌鸡汤
来源:美味食谱馆 1.81W
对女生身体很好,养身体,但是孕妇和哺乳期内不建议喝。
煮之前的程序忘记拍照了,一只鸡两颗乌鸡白凤丸,半只鸡一颗乌鸡白凤丸,乌鸡砍件去头去脚去屁屁,鸡翅尖把尖尖的部位也去掉,红枣去核,所有材料冷水下锅。
大火煮开,小火慢炖,砂锅煮两个半小时(如果有炖盅隔水蒸的话效果会更好),期间每半小时揭盖观察一下水量,水太少加点煮开的热水继续煮,两个半小时后关火先尝尝汤的味道然后去适量加盐。
这个方法煮出来的乌鸡汤不会有苦味,很好入口,鸡肉可以蘸点酱油吃。
材料:乌鸡白凤丸,乌鸡,红枣,枸杞,盐
用料
乌鸡白凤丸 | 两颗 |
乌鸡 | 1只 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 25粒 |
盐 | 适量 |
乌鸡白凤丸炖乌鸡汤的做法
一只乌鸡两颗乌鸡白凤丸,半只乌鸡一颗乌鸡白凤丸
用砂锅的话在小火炖的时候用布封好锅盖周边
两个半小时后煮好关火,尝尝汤的味道后适量加盐
小贴士
砂锅的话注意每半小时揭盖观察水量