（简易版）不用熬葱头油的儿童卤肉饭

这道菜一气呵成，简单易懂。每次煮，我儿子都可以多吃一碗饭，超级有自豪感！

用料  

（简易版）不用熬葱头油的儿童卤肉饭的做法  

1. 肉切小小条

2. 洋葱、蒜、姜切小颗粒

3. 蛋煮了剥皮

4. 准备好酱油、老抽、耗油、料酒

5. 肉煸出很多油，但是肉不能太干

6. 加洋葱姜蒜末炒几分钟

7. 加入两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒，加冰糖炒几分钟，加八角、香叶

8. 倒进炖锅，加适量水，水开后，中小火炖一个小时左右

9. 最后稍微收干下，就可以吃啦哇

小贴士

1、洗肉的时候，整条冷水浸泡半小时左右，然后多洗几遍即可。这样煮出来会糯。
2、肉多一点、蛋多一点都没关系，看个人喜好，热热的浇在白米饭上，小朋友超级喜欢吃的，每次我儿子可以多吃一碗饭。
3、我有时候会加些香菇末，香菇切成和洋葱、姜、蒜一样的小颗粒，和它们一起下锅。我老公喜欢加了香菇的。