宝宝辅食之虾米蒸蛋

这是一道非常方便又有营养的辅食，一天从手忙脚乱的早晨开始，做一碗虾米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，即营养又快手。

用料  

宝宝辅食之虾米蒸蛋的做法  

1. 准备食材，鸡蛋一颗、虾米一下把。

2. 虾米用热水泡一会，洗两次。

3. 虾米切碎。

4. 打鸡蛋，加入温水，1:1。此时可过滤蛋液，滤掉泡沫后蛋液会更细滑。（我没有过滤，因为我懒）加入虾米。

5. 上锅蒸，上汽后蒸五分钟左右，具体时间可看蛋成形没有，用一只筷子插进去试一下看看还有没有蛋液。

6. 熟后用宝宝碗装一部分出来划散有利于散热。

小贴士

火候很重要，开锅后立马转小火，一直大火鸡蛋会老或成蜂窝状。虾米也可打成粉，虾米也可换成肉糜、青菜碎、鱼肉，总之活学活用，一款鸡蛋羹，加入每天吃，那么一周可以不重样。