南瓜小米糕---宝宝辅食食谱
个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
小米 | 25克 |
南瓜 | 50克 |
玉米淀粉 | 10克 |
南瓜小米糕---宝宝辅食食谱的做法
小米浸泡2小时,充分泡涨,加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮
*我煮的是大米小米粥南瓜上锅蒸熟
然后搅拌成泥
*这里可以用网筛与勺子压泥过滤,也可以用辅食机哈,尽可能不加水,要不然后面与米粥搅拌时,会浪费一定的时间小米煮至软烂后,加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分
煮至小米粥浓稠,勺子舀起时不易掉落的状态,盛出后放置一旁。冷却至常温
*如视频中一样,再干一点,接近米饭的稠度哈然后关键的一步哦,10克淀粉和20克清水搅拌均匀
待米粥冷却后加入水淀粉,搅拌均匀,最后的状态也是不易掉落的
*敲黑板,这里淀粉水,一定要等米粥冷却后再加入哦取一个容器,底部放一张油纸加入搅拌后的米粥,稍微压平
*大家可以像我这样,煮粥的时候放点西兰花哦,如果没有油纸,在模具上刷层宝宝食用油也是可以的,目的是为了方便脱模上锅蒸25分钟左右,蒸好放一旁、彻底冷却
*我用的是电蒸锅,大家以实际火侯来调整哦,冷却后,倒扣脱模,去掉油纸,切成合适宝宝大小的小块或者长条,就大功告成了
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
从食材来看,8个月宝宝就能添加这道辅食,不过考虑宝宝对块状辅食的接受度,所以我建议10个月以后再添加,如果宝宝的接受度还较低,可以将糕状切得再小一点再添加哦
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