韩国料理——鳕鱼干美容汤(북어국)
来源:美味食谱馆 2.16W
在日本的韩国主妇教的正宗韩国家庭料理,传说中的美肌汤~
韓国料理ー干したらのスープ“プゴグッ”
转自:
步骤翻译有稍许改动以便理解
用料
鳕鱼干 | 40g |
白萝卜 | 1/4根 |
大葱 | 1根 |
蒜蓉 | 1片的量 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1/2块 |
高汤(或者水+1大匙高汤粉) | 6杯 |
☆盐 | 2/3大匙 |
☆酱油 | 1大匙 |
☆胡椒粉 | 1小匙 |
芝麻油 | 2大匙 |
韩国料理——鳕鱼干美容汤(북어국)的做法
白萝卜去皮,切成正方形的小片
锅内倒入芝麻油,鳕鱼干粗略丝条丢进去小火炒
炒2-3分钟后,倒入高汤和水和☆,转中火烧
加入1和蒜蓉,再煮10分钟左右
豆腐切小块,大葱斜切,丢进去再煮2-3分钟
葱煮软了之后,转小火,缓缓绕圈倒入稍微搅拌的鸡蛋,不要太搅锅
待鸡蛋凝固,完成~