韩式(没石锅)拌饭&酱
来源:美味食谱馆 2.05W
突然想吃韩式拌饭,没有石锅,弄个简易版(  ̄ ▽ ̄)
以下配料为两人份
附拌饭酱做法
用料
~ 酱酱酱酱~ | |
猪肉 | 巴掌大 |
大蒜瓣 | 4瓣 |
洋葱 | 小半个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 小半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
韩式辣酱 | 3勺 |
水 | 半碗 |
香油 | 1勺 |
可乐或雪碧 | 4勺 |
白砂糖 | 1勺 |
~饭饭菜菜~ | |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
豆芽 | 一小把 |
黄瓜 | 半根 |
生菜 | 一小颗 |
盐 | 几小搓 |
米饭 | 吃多少盛多少 |
火腿肠 | 半根 |
韩式(没石锅)拌饭&酱的做法
菜分别加一小撮盐炒或煮至断生
(盐不要多,酱是咸的)
蛋煎熟
饭煮好猪肉,洋葱,蒜瓣切成末
锅热倒油,➕洋葱末蒜末炒香(不喜欢吃可以炒香后再捞出),➕肉末炒至发白,➕料酒➕生抽➕老抽➕胡椒粉
➕韩式辣酱➕香油➕白砂糖➕可乐或雪碧➕水。
小火炒制粘稠关火。饭铺底,铺菜,放鸡蛋,铺酱
拌就完了
小贴士
·可乐雪碧可不加,换成白砂糖也行
·炒酱要中小火
·韩式辣酱就在超市随便买的