韩式石锅拌饭——剩饭大杀器!
来源:美味食谱馆 1.73W
剩饭吃腻了炒饭焗饭就试试拌饭吧,只需要买一个韩式拌饭酱即可,剩下的冰箱有啥加啥。比较推荐的配菜有蘑菇(虽然我不爱吃蘑菇,但是蘑菇炒一下真的会很香!)、带牛油的牛肉、豆芽,为了好看可以加胡萝卜和绿色的蔬菜。两碗白饭可以做出来2-3人份的量。
用料
米饭 | 2碗 |
胡萝卜 | |
菠菜 | |
香油 | |
鸡蛋 | |
香菇 | |
韩国辣酱 | |
豆芽 | |
牛肉碎 | 150g |
黑胡椒 | |
盐 |
韩式石锅拌饭——剩饭大杀器!的做法
准备配菜,用量就是图片上那么多,菠菜用量是图片两倍。
菠菜和豆芽是焯水的,分开烫,菠菜一两分钟就好了,豆芽久一点(可以尝一下熟没熟)
蘑菇切丁,胡萝卜切丝,分开炒熟。我都只加了一点点油,还有盐和胡椒调味。牛肉碎也炒熟。煎蛋,为了这个蛋好看我是用磨具煎的,只煎蛋面会好看一点。
砂锅抹上一层香油,加米饭,配菜依次摆好,小火加热五分钟。
这个时间来调酱汁,韩式辣酱:香油:水=1:1:1,用的是清净园的辣酱。最后拌在饭上,就可以开动啦!