秒杀韩餐店里的泡菜炒年糕
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馋炒年糕了,楼下买包年糕,半颗白菜,炒上一盘,比店里买的还好吃~而且从备菜到炒完一共不到10分钟✌️
用料
年糕 | 100克 |
包菜 | 半颗 |
泡菜 | 50克 |
调酱汁 | |
韩式辣酱 | 5克 |
是拉差辣酱 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
秒杀韩餐店里的泡菜炒年糕的做法
热锅,不粘锅一点点油就行,下包菜翻炒,可以边炒边加一点点水,容易熟一点
炒包菜的时候就可以调酱啦。因为考虑到热量,所以只用了半勺的韩式辣酱,加了半勺低热量的是拉差辣酱
再加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺水混合拌匀就可以啦
煸熟的包菜加泡菜继续翻炒一分钟
倒入提前泡好的年糕进行翻炒(在切包菜的时候就可以泡年糕了)
接着倒入酱汁翻炒均匀
转小火盖锅焖2分钟,把年糕焖软。如果锅里比较干,可以再加一勺到两勺水
开锅,试一下年糕的软硬,再稍微翻炒一下就可以出锅啦~
是不是超简单!看上去很诱人哈哈哈
吃一口,嗯,跟店里的没差!如果不在意热量的,在上面撒一层芝士烤个10分钟,那更绝哈哈哈
小贴士
我买的年糕包装袋写了要泡一下,所以在切包菜之前就会用水泡水,也不用提前太久。