珍珠丸子白菜汤
来源：美味食谱馆 1.25W
这道菜很简单，营养丰富，有肉有菜有汤。
肉馅原本准备做蛋饺，但是考虑到荤素搭配，还要做个青菜，中午时间紧，就两个菜精简为一个。
用料
| 白菜 | 1/3颗 |
| 肉馅 | 3两 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 一丢丢 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
珍珠丸子白菜汤的做法
肉馅加葱姜末
![珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入一个蛋，生抽，蚝油，香油，十三香，盐，淀粉，沿一个方向搅匀
![珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开，下丸子。挤丸子没有办法拍照，描述一下，带上一次性手套，用虎口位置挤出，另一只手用勺kuai走，放入锅里。撇下浮末。
![珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入白菜，小煮一会儿，出锅后加盐和香油调味，加点香菜或小葱。我放的是蒜苗，看过我其他菜谱的厨友就知道我在阳台种了蒜，所以蒜苗出镜率超高，蒜苗代替了小葱香菜韭菜小青菜....😂
![珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
做了两大碗
![珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "珍珠丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
