减脂期的美食大全之全麦摊饼

emm,自从入坑下厨房，蛋糕面包不停玩，然后……你们懂得！我玩脱了！把自己玩进去了！玩的自己像个球！！

好了，别s废话了，直接来自己第一个菜谱表决心！

用料  

减脂期的美食大全之全麦摊饼的做法  

1. 首先称出65克全麦粉，我用的是金象的，大家可以随意，由于制作量小，所以差距不会很大。

2. 然后同样称出30g低筋面粉，65+30很好计算，so本大猪蹄子就直接在原先的秤上操作了，也没再次去皮

3. 碗中加入170g常温矿泉水，调成糊糊

4. 平底锅中火热锅，一边搅拌一边到如半拳大小的糊糊，注意，一定要随时搅拌，否则全麦面粉中的颗粒容易下沉，面糊就不匀了，糊糊倒入后立马调小火

5. 摇晃下红酒杯，哦不对，是平底锅……萧敬腾的歌老是乱入我的生活，走开~

6. 用摊煎饼的铲子，没有么就用勺子也可以 就是可能很难有这玩意摊的辣么薄

7. 这步很重要！！！盖锅盖！小火的饼不容易焦，但是会易干，为了防止干瘪，我们要盖上她的盖头来~

8. 边缘有些翘起的时候，就可以掀起你的盖头来，让我来看看你的脸~给你这个大饼脸翻个身哟~

9. 翻身后继续盖上锅盖，如果你的饼一侧还没有熟，或者过软的话，是很难翻身的，他会黏在不粘锅上哦，毕竟我们没有加油，什么叫做健康餐啦~

10. 这里我摊了两个比较没那么薄的饼，它的口感会比较q软，如果你喜欢吃这种软的话，你可以摊的厚一点，这个你可以自己把握，但我喜欢吃薄一点的，所以我接下去摊了几个都是很薄的，脆脆的饼

11. 摊的薄的饼的边缘可以看一下这张图，就是类似于这个德行的哟

12. 接下去就自由发挥啦，想包什么就包什么，我准备给自己包一个健康卷，先摊个荷包蛋吧，不加一滴油直接盖上锅盖，小火20秒以后直接关掉，让它闷10分钟，出炉后它即将是个美美的，蛋黄是蛋黄，蛋白是蛋白的笨鸡蛋

13. 看美不美呀，请无视我这个刚刚摊过饼没有洗的平底锅啊，毕竟被全麦染指过了……

14. 保鲜膜铺好，上面盖上一张美美的蛋糕油纸，然后放上饼，再加上自己喜欢的蔬菜，我还加了一点鸡胸肉

15. 把刚刚那个笨鸡蛋拿出来也放上去，然后加上点黑胡椒粉，我用的这一款胡椒我特别喜欢吃，你们看我都快吃完了~全部的料放好以后在上面最后再盖一层全麦饼，然后撸一撸把它卷起来。

16. 包起来，用麻绳绑一个结，现吃那是最好不过的啦，热热的，但是呢，我要把这个带走当明天的工作午餐，所以我外面还会用保鲜膜再包一下。

小贴士

这道菜的技巧，我仔细的回想了一下，似乎只有一个盖锅盖，好吧，盖上你的红盖头呀