低负担减肥小餐包
来源：美味食谱馆 9.01K
参照试着做的
不知道为什么奶香味很小T T很像馒头的感觉
第一次自己揉面到扩展 口感很不错！
至于怎么增加奶香味查了一下需要奶精之类的添加剂 没有添加剂果然不像外面卖的那么香呢
而且这款餐包油很少 糖也很少 基本就不甜的 所以减肥时候当早餐也不会有太大负担哦><而且这种甜度感觉可以不加糖了（啊喂那干嘛不吃馒头- -我不会蒸馒头好么...）
做了九个小餐包
用料
| 高粉 | 250g |
| 黄油 | 20g |
| 酵母 | 5g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 全蛋液 | 少许（最后刷到餐包上） |
| 奶粉 | 一勺（增香用作用 可以用炼乳代替） |
| 糖 | 40g |
| 水 | 适量（我只用了一小碗） |
低负担减肥小餐包的做法
搅拌所有的东西除了黄油，揉成柔软的面团，水一点点加不要过量了。。。
黄油软化加入面团中继续揉到扩展
放到温暖处或者用烤箱发酵功能，发到2-2.5倍大小，不要太过头了
![低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拿出揉一会排气，分成九等分，滚圆，醒一会面团
![低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
想要有陷的可以加入黄油块，或者巧克力，我还加了果酱不过不好包住都漏掉了- -所以还是固体比较好，包严实
![低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入烤箱第二次发酵，到两倍大小，刷蛋液，撒点芝麻或者其他装饰
![低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
180度 中下层 十分钟 再放到中上层五分钟上色
T T这是那个露馅的...山楂酱![低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低负担减肥小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
上一次的餐包彻底失败了 硬的跟石头一样...
这次超级成功- -就是奶香味太淡了...下次改用炼乳吧 或者去麦当当要点奶精><嘻嘻
揉到扩展是关键
还有不要发过头塌陷了
基本就这两点要注意吧
