椰香藜麦小饼（健人食谱：甜点1）

“藜麦”，风靡健身、健康食谱的大明星，它的好处我就不多说。这道甜点主要是来自我要消耗冰箱里的一碗藜麦饭。单吃味道确实不怎么样，但是加入椰蓉、椰子粉、椰子油就有了一股清香。现在所在地区的新冠疫情已经很严重了，宅家时刻原料都得省着用，鸡蛋都没舍得放。

用料  

椰香藜麦小饼（健人食谱：甜点1）的做法  

1. 捣烂香蕉

2. 藜麦饭稍微搅打粘稠（研磨机、破壁机）我用的研磨机

3. 混合香蕉泥和藜麦饭，滴入香草精拌匀，再加入椰蓉、椰子粉拌匀

4. 加入椰子油，戴一次性手套揉成团，分成十份，每份搓圆压扁

5. 空气炸锅350华氏度10分钟翻面320度10分钟（也可以用烤箱，但是时间应该会长点才，大概要烤30分钟）

6. 不能贪口，奉上卡路里和三大营养素做参考

小贴士

1、蒸藜麦饭的时候水没过藜麦表面大概半指，也可以少点，我用的是隔夜放冰箱的藜麦饭；
2、椰子油也可以微波炉叮20秒倒入；
3、面团有点黏，建议戴手套。
4、最好趁热吃，冷了后藜麦会变硬，口感不是很好。