减脂期午餐—卤汁牛肉拌意大利面
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好吃不胖,懒人福音。
卤好一锅牛肉,就能吃好几顿啦😂😂…
用料
卤牛肉用料: | |
牛腱子 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
姜片 | 5片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 半汤勺 |
老抽 | 小半汤勺 |
盐 | 自行决定加不加 |
其他用料: | |
意大利面 | 50克 |
西兰花(或者你喜欢的蔬菜) | 适量 |
减脂期午餐—卤汁牛肉拌意大利面的做法
首先你得先卤好一锅牛肉~(图片这个是我前天卤好吃剩的,加热一下就好了。)
1.把牛腱子洗干净,把肥的地方切出来丢掉。然后切成你喜欢的大小,我是切成大约每块100—150克的分量。一顿一块刚刚好~
2.。把处理好的牛腱子放进锅里,加足量的水,加入姜片、切好的洋葱,倒入老抽生抽,最后放入八角和香叶。
3.大火烧开,把上面的浮沫全部撇干净,然后加盖转小火焖一个小时以上,直至软烂即可。如果你觉得味道不够可以自己加点盐。
卤好的牛肉放冰箱里,一周内吃完就好啦。50克意大利面入锅煮熟,大概十来分钟吧,软硬口感按照你喜欢的来~
煮好的意面放盘子里,加一勺卤牛肉的卤汁进来~(此时应该再烫点蔬菜加进来的,因为我家里没有蔬菜了,所以就酱吧~)
再把卤牛肉切片摆盘码好,就可以啦~
我滴天呀,美味😍😍
按我的份量吃,这一顿还不到300大卡~
哪怕你比较能吃,即使你吃了200克肉再加蔬菜啥的,那一顿也不过400+大卡,绝对妥妥的减脂餐。