大黄米粉蒸鸡胸肉

还在水煮鸡胸肉吗，试试这个方法，吃了你一定会爱上，代替粉蒸肉。

用料  

大黄米粉蒸鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切块，放入盐，生抽，黑胡椒，生姜，料酒，辣椒面，不喜辣可不放。腌制半小时，也可冰箱冷藏过夜。大黄米提前泡三小时，或者冰箱冷藏过夜。

2. 拿出腌制的生姜，把泡好的大黄米和鸡胸肉混合在一起。

3. 下面可以垫红薯，土豆。我因为昨天剩余很多包菜丝没用完，消耗生育，大家可以随意哈。

4. 把混合的黄米鸡胸肉铺在包菜上面。

5. 水开上锅蒸半小时。

小贴士

也可以用小米，因为大黄米有黏性糯糯的更接近粉蒸肉的口感。一定要提前浸泡，我没有拍步骤。
下面的垫菜个人觉得用土豆会更好吃，我有其他主食，就放了蔬菜，大家随意。