竜田炸鸡块
来源:美味食谱馆 1.56W
何为“竜田揚げ”?
用鸡肉,鱼肉,鲸肉等放入酱油,味霖腌制,最后用生粉吸干水分后炸的食品.
竜田一词来自日本奈良县西北部的竜田川,
竜田揚げ的肉,炸后呈现褐红色,有些地方留下生粉的白色,就像在竜田川里漂流的枫叶和溅起的水花而取名.
用料
去骨鸡腿肉 | 500克 |
*酱油 | 2匙(30毫升) |
*酒 | 3匙(45毫升) |
*姜汁 | 1匙(15毫升) |
生粉 | 适量 |
柠檬 | 适量 |
竜田炸鸡块的做法
何为“竜田揚げ”?
用鸡肉,鱼肉,鲸肉等放入酱油,味霖腌制,最后用生粉吸干水分后炸的食品.
竜田一词来自日本奈良县西北部的竜田川,
竜田揚げ的肉,炸后呈现褐红色,有些地方留下生粉的白色,就像在竜田川里漂流的枫叶和溅起的水花而取名.
用料
去骨鸡腿肉 | 500克 |
*酱油 | 2匙(30毫升) |
*酒 | 3匙(45毫升) |
*姜汁 | 1匙(15毫升) |
生粉 | 适量 |
柠檬 | 适量 |
竜田炸鸡块的做法