意大利羽衣甘蓝香肠炖汤

最近对这个辣香肠情有独钟，羽衣甘蓝我一直都是烤成脆片撒上烧烤调料当零食吃，今天这个做法更新了我对羽衣甘蓝的认知。我是东北人，想念东北的酸菜，现在生活在澳洲，实在想念去超市买了酸菜回来，结果打开是雪里红的那种酸菜，也很好吃啦！就是不太解馋啊！这个羽衣甘蓝做完之后就是那种酸菜的味道……

用料  

意大利羽衣甘蓝香肠炖汤的做法  

1. 食材合影。洋葱我不爱吃，所以就用了一个

2. 香肠切厚片；鹰嘴豆洗洗沥水;羽衣甘蓝随便切切，不要梗；蒜瓣切碎；洋葱切碎

3. 热锅中火，放油，放洋葱，翻炒至洋葱变软，大概5分钟；

4. 调成中大火，放甜辣椒粉，辣香肠片，翻炒大概5分钟，直到香肠变色；

5. 加蒜末，再翻炒1分钟

6. 倒入水或鸡汤

7. 放入帕斯塔酱和鹰嘴豆，煮沸

8. 盖盖，转小火，炖煮30分钟

9. 一点点倒入羽衣甘蓝，再煮10分钟

10. 出锅开吃

小贴士

这大概是3/4人份，你也可以按比例减量