今天拌了鲜肉虫草花的馅料做包子、饺子、馄饨、汤圆都好吃

今天冬至。

清晨，用这个加了皮冻的馅包了汤圆吃，暖暖的出门，能量也满满😁

中午，一个人在家包饺子……

用料  

今天拌了鲜肉虫草花的馅料做包子、饺子、馄饨、汤圆都好吃的做法  

1. 泡发好的虫草花剪小段、胡萝卜、嫩笋切碎，姜切末、小葱剪葱花；

2. 肉末中加入所有调味料拌匀，分次加入水拌至肉馅上劲；

3. 加入切好的蔬菜丁、姜末，拌匀；

4. 放上葱花，最后把热油浇在葱花上激发出葱香，拌匀；
   
   放冰箱冷藏一晚更好包制。

5. 拿出120克馅料，加入80克肉皮冻和8克芝麻油拌匀，也放冰箱冷藏一晚；
   
   （这个馅料是要用来包汤圆的，因为我家都喜欢吃汤汁多多的肉汤圆）

6. 包饺子☺