爆汁的酱肉包
来源:美味食谱馆 2.63W
用料
梅花肉 | 750克 |
黄豆酱 | 2勺 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量勺 |
姜 | 几片 |
花椒 | 几粒 |
香葱 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
爆汁的酱肉包的做法
梅花肉放料酒、姜片、花椒、盐适量煮熟
锅里放油,把切好丁的梅花肉炒香,放黄豆酱、老抽、生抽适量,再放蚝油、鸡精即可
起锅放点香葱增加香味
面粉一斤半,酵母适量温水化开,和面,面发两倍大排气,开始做包子。
最好的包子放蒸锅,冷水蒸20分钟
蒸好焖5分钟出锅
一咬爆汁的酱肉包
小贴士
包子一定冷水上锅!做好包子醒发半个钟头再开火蒸