包子 柳叶包子 来源:美味食谱馆 3.1W 用料 面团 中筋面粉 500克 水 250-260克 酵母 5克 馅 冻肉切小块 200-250克 洋葱 1/4个 胡萝卜 1段 口蘑 4-6个 葱段,姜 适量 柳叶包子的做法 先用馒头的菜单和面(水增加10-20g),放在大碗里盖保鲜膜,放在温暖的地方醒发。 馅所有食材入主锅8秒速度6加入生抽20克,老抽10克,蚝油30克,时间40秒/反转速度2.5上劲。 面团分成16等份,包成包子后,醒发15分钟左右。锅内加600克热水,架上蒸锅组,30分钟/温度V/速度1,蒸熟即可。 出锅 好吃 柳叶 柳叶包子 包子