饼 泡泡饼(小软锅盔) 来源:美味食谱馆 1.46W 原创DY:北漂外婆 用料 面粉 克 泡泡饼(小软锅盔)的做法 口袋泡泡饼🔻(北漂外婆)面粉300加入盐4温水180加入酵母3,糖3搅拌融化慢慢倒入面粉,揉成面团,松弛10分钟,揉成一个光滑的软面团。发酵两倍大。撒粉取面团不揉,分成6份(小饼分成12份,但厚度不能变)。每份按压排气揉成光滑的圆团,两面换着擀成圆饼。厚度比一圆硬币厚。锅热放饼,中小火每面炕10秒,轮流翻面直到古成大泡。出锅用布盖好。做好后可冷冻,可用烤箱,微波炉,水蒸,干炕加热。 泡泡 锅盔 泡泡饼小软锅盔 小软