鸡蛋饼（简单家常版）
来源：美味食谱馆 2.13W
想吃就瞎折腾！低筋、高筋、普通面粉哪种的都可以，家里低筋的多，这次用低筋。
不沾煎锅：17寸，煎了20张左右！
用料
| ①鸡蛋 | 2个 |
| ②面粉 | 260克 |
| ③饮用水 | 500克 |
| ④胡萝卜 | 一小节 |
| ⑤葱花 | 1棵 |
鸡蛋饼（简单家常版）的做法
葱花切好，胡萝卜刨丝后切碎粒
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第2张")
面粉称好后→打入鸡蛋→加入适量盐→1勺植物油，用打蛋器搅拌均匀无面疙瘩→放入葱沫和胡萝卜粒，搅拌均匀就好
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第3张")
大概这样的状态，稀点稠点没关系，稀了加面粉，稠了加水就好了
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第4张")
锅里刷点点植物油，面糊搅拌一下，捞一勺下去晃动锅让面糊铺平，一年成型再翻另一面！
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第5张")
锅底放了块导热板，全程最小火，煎得很有治愈感！
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第6张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第6张")
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第7张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第7张")
再配上昨晚盛留的里脊辣椒胡萝卜丝，卷起
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第8张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第8张")
美好的一天开始！
![鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第9张]( "鸡蛋饼（简单家常版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、不是做蛋糕，所以面糊先放面粉、先放水还是鸡蛋没什么讲究，混合好，搅拌无面疙瘩就可以了
2、面粉吸水性不一，稀了放面，稠了加水就可以了
