宝宝的零食——少油南瓜饼（空气炸锅版）

我家孩子两岁半，胃口一直很好，这得益于我们全家在他的饮食花了很多心思。这款南瓜饼很适合他吃，不需要油炸，原材料简单，口感软糯，营养价值也高，是一道极佳的小零食。

用料  

宝宝的零食——少油南瓜饼（空气炸锅版）的做法  

1. 南瓜去皮，切成小块或者稍厚的片状，冷水上锅蒸。蒸10到15分钟（用筷子能轻易戳穿即可关火）

2. 南瓜蒸熟后趁热倒出，装进一个盆或者碗，加入白砂糖搅拌成泥状。

3. 直接上手搅拌，这样能保证白糖均匀入味。

4. 搅拌好的南瓜泥放入糯米粉。我是用一次性杯子做的量杯，前后大概放了两杯半。糯米粉的量我也不能确定放了多少，和粉的过程中根据南瓜泥的湿度多次少量增加。

5. 和好的南瓜饼胚子。我和的状态是有点点湿，软的程度，没有很干。

6. 南瓜胚搓成大小合适的小剂子

7. 用手心轻轻压一下南瓜剂子，不要压得太扁了。然后用牙签对称压出线条。

8. 做好的剂子，用刷子轻轻刷一层油，然后撒上白芝麻。在这之前可以先把空气炸锅预热五分钟。

9. 空气炸锅放入一层锡纸，锡纸表面涂抹一层薄薄的花生油，以免粘锅。待锅预热好后，放入南瓜剂子。空气炸锅180度，烤16～18分钟。

10. 烤的过程中可以随时打开锅来看烤的情况，这是我家空气炸锅的优点，在烤的过程中能随时调整温度。这里是烤好的南瓜饼。

11. 烤好的南瓜饼外面很脆，但是里面很软糯，像包着流沙馅一样，其实我里面什么都没有放。

小贴士

1、糯米粉的多少我没有认真量，我是根据南瓜泥的吸水量少量多次加入糯米粉的。