不用揉面不用发酵的发面饼

好处就是：不用费力揉面，也无需发至2倍大。

之前发的那个“三重奇香发面饼”的方子，
虽然很好吃，但原材料里涉及到黄油，
有时家里不会随时备有黄油，
所以就再写一个简易版的方子。

不用费劲揉面，
也不用观察发酵程度，
但是成功率很高，
分享给大家！

用料  

不用揉面不用发酵的发面饼的做法  

1. 酵母放水里，搅几下化开后，倒入面粉中，揉至面团成团即可，无需揉到光滑程度；
   （还可以用面包机揉，大概5分钟左右，开盖看看成团后就可以取出。）
   
   盖上保鲜膜，醒20分钟；
   
   20分钟后无需再揉面，在案板上撒点薄面（面粉）防粘，将面团擀成一张大饼，均匀的抹上油，撒上椒盐，从一边卷起，卷成条状，收口处捏紧。
   
   切成四等份，切口也要捏紧，盖上保鲜膜再醒20分钟。
   
   20分钟后，将面团轻轻按扁稍微擀圆，上火烙。
   

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