零失败❗️酥的掉渣，无敌好吃的鲜花饼😋

中秋临近，和大家分享一款应景的甜品，薄如婵衣，酥的掉渣的玫瑰花饼，今天用的新宠大宇K7蒸烤箱做的上色匀称

用料  

零失败❗️酥的掉渣，无敌好吃的鲜花饼😋的做法  

1. ✨香甜不腻，绵柔酥香的玫瑰鲜花饼，有没有吸引到你的味蕾，快来试试吧
   

2. 🎀玫瑰馅：玫瑰酱400克，熟糯米粉40克，熟芝麻20克
   1⃣👉玫瑰馅做法：（把玫瑰酱倒入面粉筛里控出一些汁），留下了200克玫瑰花，加熟糯米粉和熟芝麻（可提前捣碎一点），搅拌均匀，分割10份搓圆放入盘子里（图片中只有9个），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室备用

3. 2⃣油皮做法👉把油皮所有的食材倒入盆里，揉到能拉出的结实手套膜，整理面团装入保鲜袋，醒发25分钟

4. 3⃣👉油酥皮做法：低筋粉加固体猪油揉均匀，装入保鲜袋醒发25分钟
   4⃣油皮面团分割10个小挤子搓圆，油酥分割10个小挤子搓圆 ，取一个油酥皮包入油酥，收好接口光滑面朝上

5. 4⃣取一个放在案板上用擀面杖上下擀成牛舌状，从上往下卷起来及时盖上保鲜膜，醒发15分钟
   5⃣把醒发好的卷摁扁，用擀面杖从中间上下擀成长条状，卷起来盖上保鲜膜醒发15分钟

6. 6⃣取刚才第一个卷好的卷，两头往中间折，摁扁，擀成圆形包玫瑰馅，收好接口，光滑面朝上，用手掌轻轻摁扁一点，色素加水化开，印章沾色素水在鲜花饼上盖章
   7⃣送入烤箱180度烤20分钟

7. ✨香甜不腻，绵柔酥香的玫瑰鲜花饼，真的太好吃了，快来试试做给家人吃

8. 层层叠叠薄如禅衣的外皮，玫瑰花的醇香在唇齿间绽放，真的真的太好吃了

小贴士

每台烤箱温度不一样，请根据自家烤箱设置温度，掌握时间，我用的是大宇K7蒸烤箱，自带100种菜单，上下独立控温可蒸可烤