兰州拉面店风味的牛肉炒饭
来源:美味食谱馆 1.17W
家里囤了好多牛肉,老公说想吃牛肉炒饭,并且选了很肥的牛腩让我炒,于是。。我决定剩余的肉晚上炖土豆吧
用料
牛肉 | 200克 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
香菇 | 4朵 |
米饭 | 2碗冷饭 |
兰州拉面店风味的牛肉炒饭的做法
牛肉切丁加生抽、料酒、黑胡椒、耗油、白糖、盐、淀粉腌制。
腌制的同时,把蔬菜切丁。下锅翻炒,其中先炒香菇和洋葱,加入盐、生抽和黑胡椒。炒牛肉,到变色半熟盛出,用炒过牛肉的油炒饭,放,炒的差不多把蔬菜、牛肉都放入继续翻炒,等牛肉熟了就可以享用啦~
小贴士
牛肉腌制的时候放糖很必要。