各式家常炒饭
来源:美味食谱馆 2.86W
鸡蛋肉丝炒饭,香喷喷的,口感特棒!家人常带的午餐
分开各炒各的,再陆续合炒(快速)
用料
鸡蛋 | 4-5个 |
猪肉 | 适量 |
胡萝卜,玉米粒,芹菜等 | 适量 |
油,料酒,生抽,盐,白糖,生粉 | 适量 |
虾等... |
各式家常炒饭的做法
一:家常炒饭
准备主料,辅料
肉:用油,生抽,料酒,盐,糖以及生粉调好
鸡蛋:加一点点盐和水调匀
蔬菜:洗干净并切好各炒各的哦,顺序:
鸡蛋;
肉;
蔬菜不用下油,我用炒肉余下的;
油爆葱炒饭,可适当加生抽&盐,并依次加入鸡蛋,蔬菜,最后加肉拌匀香,好吃
二:野米虾仁鸡肉菠萝炒饭:
a 虾仁,鸡肉分别腌制炒好
b 鲜菇单炒,将水分基本炒干
c 豌豆先煮,后和胡萝卜,彩椒一同炒
d 炒饭即将盛出之前将用盐水浸过且沥干水的菠萝下锅,翻炒几下就可,很香,口感也不错,好吃
小贴士
原料可依自己所好选择,只是注意混各自炒,蔬菜等自己看该合的合,该分的分,该炒的炒,该煮的煮,还有就是注意顺序,尤其有的只需最后放一定的最后放,否则会影响质感