单身鲍鱼捞饭
来源:美味食谱馆 2.32W
用料
鲍鱼6 | 只 |
蚝油2 | 勺 |
米饭1 | 碗 |
料酒2 | 勺 |
西兰花4 | 朵 |
姜2 | 片 |
淀粉2 | 勺 |
葱2段 | |
浓汤宝1块 | |
糖2勺 | |
生抽1勺 |
单身鲍鱼捞饭的做法
浓汤宝➕3碗水煮开,盛出一碗备用
鲍鱼洗净去壳,划十字花刀,用白胡椒粉+料酒腌15分钟
把腌好的鲍鱼放入汤中焯熟(汤开1分钟即可)
把之前盛出来的鸡汤倒入锅中,加2勺耗油+2小勺糖+1勺生抽+2片姜2小段葱,烧开加水淀粉
西蓝花焯水,水中加盐,滴两滴橄榄油
摆盘浇上汤汁,大功告成!