黄金腊味蛋炒饭

用料  

黄金腊味蛋炒饭的做法  

1. 凉米饭用勺子打散

2. 加入两个生鸡蛋搅拌均匀，使每一粒米饭都裹上蛋液

3. 一根腊肠切片

4. 半个胡萝卜切丁

5. 一根小葱切葱花

6. 两个鸡蛋煎成碎鸡蛋

7. 起油锅，宽油，油微热时下胡萝卜丁

8. 胡萝卜丁微微变色下腊肠

9. 腊肠肥油变透明下米饭，中火8到10分钟，放入盐、鸡精、十三香等调味

10. 调味合适后加入炒好的鸡蛋、葱花翻炒几下即可出锅装盘。