腊味姜黄饭
来源：美味食谱馆 2.57W
使用意大利原装进口油脂分离锅+BIANCO破壁（养生）料理机/VENTO美食&破壁料理机
用料
| 腊肠 | 200克 |
| 水 | 3杯 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大米 | 3杯 |
| 香菜 | 1把 |
| 黄、红甜椒 | 各一个 |
| 蒜苗 | 4根 |
腊味姜黄饭的做法
腊肠，洋葱，红、黄甜椒切丁，锅内放入橄榄油爆香蒜苗后取出备用
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放入蒜末、洋葱丁姜末爆香，加入姜黄粉与米略炒，再加入与米1:1的水盐米酒和耗油拌匀
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腊肠铺上放均匀，煮滚用文火煮10分钟再焖10分钟，开盖加入甜椒丁与炒好蒜苗拌炒均匀即可
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小贴士
姜黄是强大的保持肝脏的食品之一，可防止毒性损害肝脏，甚至使受损肝细胞再生。
