减脂无米炒饭素食版

之前刷到欧阳娜娜的无米炒饭，被吸引了。
于是自己做了一版全素的，而且加入了藜麦。更加抗饿！藜麦也是很有营养的食物呢。

用料  

减脂无米炒饭素食版的做法  

1. 藜麦用清水洗两遍。然后根据比例藜麦1.5:水2，放进锅里煮15分钟左右。

2. 藜麦煮成透明状，有小白芽冒出，就是代表煮熟了。

3. ①把豆腐捏碎。
   ②胡萝卜切丁。
   ③西兰花切丁，尽量碎一点，比较好熟。
   ④鸡蛋打成蛋液。

4. 把鸡蛋液倒进西兰花里，搅拌均匀。

5. ①热锅下油，把胡萝卜倒进去翻炒片刻
   ②接着放进西兰花和玉米粒，继续翻炒
   ③感觉锅里的菜都软了的时候，放进豆腐
   ④最后放入藜麦，因为藜麦我们前面煮过了，所以不用再炒太久。

6. ①依次放进酱油、耗油、盐
   ②翻炒均匀，即可上锅

小贴士

调味用量可以根据自己食材去衡量

这次我使用的是五台山礼麦牌的有机白藜麦。
这是一款听着晨钟暮鼓生长的藜麦，汲取佛国五台山日夜精华，有着文殊菩萨庇佑加持，佑您健康如意的吉祥之麦。