美味鸡腿饭

用料  

美味鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿去骨，放料酒，轻盐原汁酱油，老抽，耗油，白糖，姜粉，黑胡椒腌制，我大约腌制了3-4个小时。

2. 配菜准备点喜欢的就行，焯水备用。提前用电饭煲把米饭蒸上。

3. 锅中加适量油，放入腌制好的鸡腿肉，两面煎一下。

4. 加入半碗水，倒适量红腐乳汁进去，盖盖。

5. 汤汁差不多收干(最好留一部分，一会儿浇到鸡腿肉上)

6. 锅里适量油，蒜片炒出香味，加入配菜。

7. 加少量轻盐酱油就可以了。

8. 孩子吃，所以菜里面没再加盐，与鸡腿搭配一下，味道刚刚好。