饭 黄金芦笋 来源:美味食谱馆 1.95W 用料 芦笋 一把 咸鸭蛋 2个 橄榄油 适量 盐 少许 蒜瓣 3瓣 黄金芦笋的做法 芦笋洗净切段,蒜瓣3瓣切片,咸鸭蛋取蛋黄压碎 烧一锅开水,下芦笋煮50秒,捞起沥干入盘 起油锅下蒜瓣片炒香,倒入咸鸭蛋黄炒出香味,倒入一小碗开水(小火)压压蛋黄,下一点点盐(蛋黄本身就咸,无需多下)搅拌均匀,煮1-2分钟感觉汤浓稠就行了 煮好蛋黄汤,淋在芦笋上就行了 芦笋 好吃 黄金芦笋