叉烧（饭/打卤面）

隨手放的醬料，烤出來特別好吃。
用來做叉燒飯給老公和兒子吃。

材料如下，醃製豬頸肉一天（放置冰箱）
烤箱中層190-200度40分鐘左右，用烤网放置叉烧，刷一层蜂蜜水，底下放一个烤盘，烤盘内放锡纸。期間要換四五張錫紙，味道比较大，换了烤焙油纸没有味道。
烤的期间刷三四次蜂蜜水，20分钟翻一次面。

腌好的叉烧可以佐饭，也可以剁碎，加入土豆，茄子焖熟，拌面。

用料  

叉烧（饭/打卤面）的做法  

1. 中午的。

2. 晚上的

3. 很正

4. 中午和儿子的饭菜

5. 留给老公的晚饭

6. 11.25号又烤了一次，这次没有第一次成色好看。

7. 2019.1.10
   入孔即化，腌了六天……超入味

8. 8.16-17
   梅头肉，李锦记叉烧酱，一点芝麻油，蒜头，姜片腌了一晚上，好吃的不得了。
   190度烤30分钟左右，切薄一点嫩一点，容易熟一点。
   

9. 8.17，用电饭锅焖的，中途翻面刷蜂蜜。超好吃

10. 纪念儿子吃了三分之二盆叉烧和一大个贝贝南瓜牛奶炖蛋还有半杯米饭！

11. 带点肥的叉烧肉剁碎，茄子，土豆切小块，热油放肉末炒熟，加入茄子土豆，清水没过食材盖好焖熟，可以放蒜，芹菜一起焖，最后加一点蚝油调味，和煮熟的面条拌匀即可。孩子喜欢吃！